刺菱角是什麽呢？刺菱角又稱為野（yě）菱角，主要生（shēng）長在洱海、西湖等一地的淡水湖泊中。刺菱角到夏季（jì）的時候會成（chéng）熟上市，街頭巷尾都能（néng）看到女友小攤販在叫賣。而且刺菱角的功效作用非常多，適當食用對我們的（de）身體（tǐ）健康是有好處的。
刺菱角功效（xiào）與作用
1、益氣生（shēng）津：菱角具有（yǒu）生津止渴、健脾益氣的功效，鮮（xiān）菱角可作為水果生食，能（néng）清熱生津（jīn）、消暑解熱、除煩止渴，老菱角熟食還能起到益氣健脾、祛病強身的作用。
2、清熱解（jiě）毒：菱角有清熱解毒的作用，可幫助胃腸消毒解熱，祖國醫學認為食菱角可以“安中補五髒，不（bú）饑輕身”，老年人（rén）常（cháng）食菱角對身體非常有益。
3、美容減肥：菱（líng）角在美容護法方麵的作用也很強大（dà），食用（yòng）菱角能（néng）滋潤皮（pí）膚（fū）、烏黑秀（xiù）發，而且吃菱角可增（zēng）加（jiā）腹中飽感，不易堆積脂肪（fáng），適合單純性肥胖（pàng）症（zhèng）者在減（jiǎn）肥期間食用。
4、防癌抗癌：菱角的某些成分對癌細胞（bāo）的變性及組織增生均有效（xiào）果，因而具有防癌抗癌的奇（qí）效，有人將菱角果實用於（yú）食道癌（ái）、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。
刺（cì）菱角怎麽吃
1、鹽水煮菱角
菱（líng）角有多種不同的吃法，而且有些人喜歡把它取殼以後直接吃，但這種（zhǒng）吃法（fǎ）不利於人體對它營養成分的吸收和利用（yòng），最好能把（bǎ）菱角清洗幹淨以後，放在鍋中（zhōng）加入適量鹽水，煮熟以後再吃，這樣會讓菱角的味道更誘人，而且有利於它營養功效的（de）發揮。
2、菱（líng）角煮粥
平時用菱角（jiǎo）煮（zhǔ）粥也特別好吃，用它煮粥時，需要準備糯米一杯，菱角二（èr）百克，清水適量，紅糖適量。把糯米清洗幹淨以後，加清水浸泡20分鍾，然後入鍋加水煮開，再（zài）調小火力，煮至十分鍾，放入紅糖調味。把準備好的菱（líng）角去掉外殼以（yǐ）後，用清水洗淨入蒸鍋蒸（zhēng）熟，然後再把它切成小（xiǎo）丁，放到（dào）粥（zhōu）鍋中一（yī）起煮五六分鍾，調勻以後取出就能食用。
刺菱角不能和什麽一起吃
1、不能（néng）和豬肉同食
食物都存在相生相克，主要是從（cóng）食物屬性上來看，菱角長久水生（shēng），因此，菱（líng）角屬於寒涼性的食物，在食（shí）用之後會使人脾胃虛寒，而豬肉屬於油（yóu）膩食物，和菱角一（yī）起吃可引（yǐn）起腹瀉。
2、不能和蜂蜜同食
菱角除（chú）了（le）不（bú）能（néng）和豬（zhū）肉同食以外，還不能和蜂蜜同（tóng）食，因為菱角和蜂蜜同食可能（néng）造成（chéng）一（yī）些消（xiāo）化不良的症狀。
3、不能和寒性食物同食
從中（zhōng）醫的角度來看，菱角自身屬於寒涼性的食物（wù），含有較多的寒氣，在食用之後會引起脾胃虛寒，而寒性的食物（wù）中也（yě）含有很多的寒氣，這兩種食物一起吃會加重身體寒氣。以免以（yǐ）前你身體不適。常見的寒性食物有：秋葵、黃瓜、冬瓜、苦瓜、小米、綠豆等。
刺（cì）菱角發黴了還能吃嗎
刺菱角發黴建議最好（hǎo）別吃。要是發現菱角外殼發黴的話（huà），可以把（bǎ）外殼去掉看看裏麵的菱角肉，要（yào）是菱角肉還是新鮮的，沒（méi）有受到外殼黴菌任（rèn）何影響的話，那還是能吃的。
但是注意還是不要生吃，最安全保險的方法是要（yào）煮（zhǔ）著吃。雖然說菱角外殼發黴菱角肉看著（zhe）還（hái）是好的能吃，不過還是建（jiàn）議別吃（chī），任何食物都知道新（xīn）鮮食用最好，且單（dān）單用肉眼也看不出菱角肉是不是存在細菌，所以菱角發黴能別吃（chī）最（zuì）好還是別吃。
關（guān）於刺菱角的功效作用就先介紹到（dào）這裏了，大家有（yǒu）喜歡的可以去購買一些（xiē）來食用。當然上文中提及到的刺菱角不能夠與寒性（xìng）食物（wù）以及豬肉、蜂蜜等食物同食，大家也一定要注意。
