在日常生活中，菱角是一種很常見的食物，而且它的做法多樣，可以直接蒸煮之（zhī）後剝（bāo）殼食用（yòng），也（yě）可以用來做粥。菱角含有大量的營養物質，適當食（shí）用對身（shēn）體是有好處的。但沒有吃（chī）完的菱角又該（gāi）怎麽保存呢？下（xià）文（wén）中詳細為大（dà）家介紹了它的保存方法。
菱角（jiǎo）怎麽保存
1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可（kě），可以保（bǎo）存較長的一段（duàn）時間，塑料袋上要留有小洞保持通風（fēng），以免濕氣在塑料袋中導致菱（líng）角發（fā）黴。但是值得注意的（de）一點就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差!
2、如果是帶殼（ké）的菱角，不放入冰箱（xiāng）冷藏，直接放在保鮮盒中，置於陰涼幹爽處，也可以保存一至（zhì）兩（liǎng）天。
3、如果是（shì）去殼的（de）菱角，在保（bǎo）存的時候我（wǒ）們需要先用保鮮袋或（huò）者保（bǎo）鮮盒密封好，然後放置在陰涼處（chù）或者是冰（bīng）箱裏保存，大（dà）概能保存兩（liǎng）天左右的時間。
幹菱角米怎麽泡發
幹菱角米用熱水或涼水都可以泡發，大概（gài）需要泡一天的時間，待幹菱角米吸足水分之後就可以和其它食材一起煮著（zhe）食用。
菱角米中含有（yǒu）如鐵、鋅、鈣、磷等大量的營養元素以及蛋白質、脂肪（fáng）等營養成份。因（yīn）而菱角是當前時新的綠色保健食品，常食菱（líng）角，可鍵身強體，預防疾病，同時菱角米經加工成菱角米粉（fěn）以（yǐ）後，其用途更加廣泛（fàn），可做嬰兒食品添加劑，還可作（zuò）為生產（chǎn）麵（miàn）包、膨化食品、麥片、餅（bǐng）幹、餡餅等食品的添加劑。 雪糕、冰淇淋、等飲料加入菱角米粉，味道也特別的好。
孕婦能吃菱角嗎
孕婦能吃菱（líng）角。女（nǚ）性在懷孕時期需要額外補充營養物質，以確保（bǎo）自身的營（yíng）養充裕（yù），促進胎兒的生長發（fā）育，菱角（jiǎo）中營養豐富，含有豐富的澱粉和礦物質，十分適合孕婦（fù）食用。
專家告訴我們，懷孕期間孕婦可以吃菱角，但是一定要注意適量，千萬不能夠貪多。懷孕期間的飲食如果想要吃菱角，那麽飲食上最好吃八分飽，並且要以多吃一些高蛋白、低脂肪的食物，這樣的道搭配才（cái）科學（xué）。
孕婦吃菱角有什麽好處
1、補鈣
菱角屬於水生植物的果實，含有大量的鈣質，而孕婦在懷孕4月時便需要額外（wài）補鈣，而鈣片中的（de）鈣質（zhì）不是很（hěn）好吸收，菱角中的鈣質比較好吸收，在（zài）孕期適量的食用可起到補鈣作用，可預防孕婦的骨質疏鬆和促進胎兒生長發育。
2、補充能量（liàng）
菱角中含有做多的就是澱粉，在食用之後會在胃腸內分解為大量的葡萄糖，十分適合孕婦在（zài）三餐之間做能量補充食物，以免孕（yùn）婦出現頭暈現象。
3、減肥瘦身
孕期（qī）屬於額外補充營養物質，確保胎兒和自身的健康，但同時也（yě）很容易肥（féi）胖（pàng），絕大（dà）多數的女性在懷孕前後體重都會有十幾斤的差距，而菱角中含有較多的膳食纖維（wéi），孕婦食用可起到輕身減肥之效。
孕婦吃菱角的（de）注意事項
1、菱角屬於寒性的食物，雖然有清熱祛暑之效，但孕（yùn）婦不（bú）能多吃，以免（miǎn）引起宮寒，對胎兒生長發育不宜。
2、菱（líng）角屬於（yú）高澱粉食物，孕婦不可多吃，以免體內能量過高，引起肥（féi）胖，或胎兒過大。
3、菱（líng）角的生長（zhǎng）環境不是很衛生，有很大的幾率感染（rǎn）寄生蟲，因此，孕婦吃菱角需充分熟透（tòu），以免感染寄生蟲。
關於菱角的（de）保存方法就先介紹到（dào）這裏了，希望對大家有幫（bāng）助。菱角是水生植物（wù）的果實，生菱角表麵會有很多水分，極易變質，所（suǒ）以建（jiàn）議大（dà）家購買回來之後盡快食用。
