大蔥的種植條件（jiàn）
1、土（tǔ）壤：大（dà）蔥適於（yú）pH6.5-7.5的壤土栽（zāi）培，育苗地要求肥活疏鬆，底墒充足，出苗期要防止表土板結，幼苗開始迅速生（shēng）長時追肥一次，定植前10-15天控製土壤水分，防止徒長倒伏。
2、肥料：大蔥喜肥，並要求氮、磷、鉀均衡施用（yòng）。在生長前期對氮肥要求較多，後期則需較（jiào）多的磷、鉀肥。特別要注意磷肥（féi）的施用，因為缺少磷肥會導致（zhì）植株生長（zhǎng）不良、產量下降。同時要注意蔥地硫元素的含量，土壤缺硫，將影響增產效果。
3、溫（wēn）度：大蔥具有抗逆性，既（jì）耐寒，又耐熱。雖然（rán）溫度在一般情況下（xià）對（duì）大蔥的生長沒有多大影（yǐng）響，但適宜的溫度條（tiáo）件有利（lì）於優質高產。
4、水（shuǐ）分：大蔥根毛少，吸水吸肥能力差。根係大多分（fèn）布（bù）在土壤表層，喜濕（shī），要求有較高的土壤（rǎng）濕度，但根係又怕澇，高溫高濕則極易引起根（gēn）係死亡，
5、光（guāng）照：大蔥對光照強度要求適中。因為大蔥的筒狀葉在密植的條件下，仍能得（dé）到良（liáng）好的光照條件，所以不需強光。強光對大蔥生長有不（bú）利的（de）影響，會造成葉身老化（huà），纖維增加，品質下降，甚至喪失食用價（jià）值（zhí）。
大蔥的種植時間
1、秋季（jì）種植時間（jiān）：第一年秋季9月上旬播種，以幼苗越（yuè）冬，第二（èr）年夏季5月上中（zhōng）旬定植，冬（dōng）前收獲，窖藏（cáng）或露地越（yuè）冬，第（dì）三年春季抽簽開（kāi）花，複（fù）季采收種子。定（dìng）植時的秧苗可於5月上旬（xún）至6月下旬作為小蔥上市；也可在立夏前後采用平畦叢栽（zāi）(撮（cuō）撮蔥)或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應，或越冬後作為早春羊（yáng）角蔥供應。
2、春季種植時間：早春上（shàng）壤解凍（dòng）以後播種，炎夏來臨前作為小蔥供應，或定植後當年收獲作為幹蔥或溝（gōu）蔥（cōng）供應.亦可越冬作為羊角蔥或作為（wéi）留種的種株。
3、夏季種植時間：多在7月下旬到8月上旬（xún）播種，故又稱伏蔥。當年越冬時植株（zhū）較（jiào）大.易（yì）完成（chéng）春化過程，翌春萌發早而且很快抽薹開花。一般接羊角蔥之後上市。
大（dà）蔥的種植方法（fǎ）
1、定植前大小苗分（fèn）開，剔除（chú）病苗、弱苗（miáo）、過小苗及明顯彎曲苗，株距（jù）每米35-40株，行距1米，畝栽2.3萬株左右。定植時避免蔥苗折斷，定植（zhí）深度以不埋沒蔥心為宜（yí），過深不宜發苗，過淺影（yǐng）響蔥（cōng）白長度。定植時應將葉麵與栽植溝成垂直方向（xiàng）排列，利於密植與管理。
2、定植工（gōng）具可用直徑1.5厘米（mǐ）左右的園鐵扡或園木杆，定植時先打淺洞，與地麵垂（chuí）直，再把苗插入，再微微往上提起，使根須下（xià）展，保持（chí）蔥苗（miáo）挺直。若彎曲，直至以後采收時莖也彎曲，這就成了次品。
3、定（dìng）植要定植在（zài）蔥溝的同一側，這樣有利於雨後排水。
4、定植（zhí）後將蔥株兩邊的鬆土（tǔ）壓實，隨（suí）後澆（jiāo）透水。
