盡管摩洛(luò)哥政府在2020產業合同框架內做出了許(xǔ)多努力,但摩洛哥橄欖油產業存在二個主(zhǔ)要問題:第一,橄欖油總產量和(hé)高質量的橄欖油產量(liàng)不足。近年來,平(píng)均每年總(zǒng)產量在9萬到10萬噸之間,其(qí)中1/3進入商業化生產後用於國內消費,其餘2/3為散裝(zhuāng),每年對美國出口1.2萬(wàn)噸,但美國市場的需求量(liàng)為每年40萬噸。針對上述問題,摩洛哥政府采取了擴大種植麵積(jī)和(hé)提高榨油工(gōng)藝來解決。第二,摩洛哥橄欖油缺乏國際競爭力,其性價比較低(dī),其他生產國家的橄欖(lǎn)油產業享受更高(gāo)的政府補助。摩洛哥政府也在考慮加大對高質量橄(gǎn)欖油生產的扶持力度。
摩洛哥橄欖(lǎn)油產業的發展必須要加大財政扶持和科技的投入,使(shǐ)更多中小農戶願意(yì)種植和生產,提高高科技生產水平和加工水平。
橄欖的市場前景廣闊,規模化種植前景看好,帶動了(le)經濟效益,有(yǒu)著良好的發展空間。