在青島，生態養（yǎng）蝦技術日（rì）臻成（chéng）熟。發（fā）明生態調控健康養（yǎng）蝦技術的，是即墨市鼇山衛鎮蝦農林式柱，他的這項技術曾獲國家海洋創新成果（guǒ）二（èr）等獎。
生態蝦回歸自然
夏日的海（hǎi）邊，頗似一幅油畫，眼前上（shàng）千畝的海域（yù），分割成100餘個大小不一的蝦池，池中碧藍的海水平靜如鏡（jìng），倒映著蝦農們（men）忙碌的身影 ……林（lín）式柱感慨地說（shuō），“生態養蝦（xiā），很不容易嗬。”首先，要給蝦池創造一個類似富海的生態環境，投放蝦苗（miáo）前，先把蝦池清理幹淨，引（yǐn）進 過濾後的海水，再把人工培育的（de）褐苔、滸苔、蜾蠃蜚、藻鉤蝦和擬沼螺（luó）等海（hǎi）洋生物移植到池中。當培育到一定密度形成立體（tǐ）式生態環境後（hòu），才能投放蝦苗，之後（hòu），還要不斷地調（diào）整池中海洋（yáng）生物之間的生態平衡，最終形成藻鉤蝦、蜾蠃蜚（fēi）等小生物依（yī）賴海藻、海草繁衍不息，對蝦吃海洋小生物，海藻、海草吸食、分解對蝦排泄（xiè）物的良性循環。這樣，對蝦完全（quán）依靠天（tiān）然的餌料（liào）和補喂的鮮活藍蛤就能健康生長為市場上認可的“生態蝦”。
說起來容易做起來難。回憶起發明生態養蝦技術的那些日日夜夜，林式柱（zhù）至今仍曆（lì）曆在目。上世紀80年代，海岸線長達183公裏的即墨（mò）市興起人工（gōng）養蝦熱（rè）。林式柱加入其中，當養殖的第一池對蝦即（jí）將上市時，一場風暴潮突然襲來，三間看護房隻剩下半間（jiān）殘壁，蝦池也變成一片汪洋……在蝦池邊呆坐（zuò）了半天（tiān）的林式柱撿起一塊磚頭，在殘壁上寫（xiě）下：真的猛士，敢於直麵慘淡的人（rén）生!
“第二年，當對蝦（xiā）再次臨（lín）近（jìn）上市時，全國性對蝦（xiā）流行病暴（bào）發。之後的三年，我總共欠下了（le）十幾萬元外債……當時，很多蝦（xiā）農賠得連兒媳婦都娶不上，我心想，一定要找出（chū）蝦病原（yuán）因，和大（dà）夥兒邁過這道坎兒!從此，我在海邊搭起帳篷，一守就是10年……”林式柱眼神中滿是堅毅。
白天，林式柱潛水觀察海洋生物生活習性及對蝦攝食情況，有時一潛就（jiù）是七八個小時，還（hái）因此落下了中（zhōng）耳炎（yán）;晚（wǎn）上，他經常半夜起來觀察、研究，有時一忙就到了天亮，收（shōu）獲就是積累下十（shí）幾萬字的資料。
當對蝦又一次臨近上市，妻子勸林式柱趕緊賣（mài）了，“我不肯，結果依然是滿池對蝦病死（sǐ）。為此，夫妻大吵一架。”林式柱說，正是他（tā）的堅持，迎來了“曙光（guāng）”……放掉蝦池裏的水後，他欣喜地發現（xiàn），池底竟有一層厚（hòu）厚的刺沙（shā）蠶!
在（zài）蝦池裏放養刺沙蠶喂養對蝦，這曾是青島（dǎo）水產專家的（de）一個（gè）獲獎科研項目，也是當時養殖戶的通用做法。但林式柱長期（qī）觀察後發現，當對蝦長到（dào）6厘米時，根本吃不到刺沙（shā）蠶，刺沙蠶大量繁殖反而會很快吃掉對蝦的生物餌料，使對蝦因抗病力（lì）下降而病死。
“次年，我將刺沙蠶全部殺掉，開始營造生（shēng）態海，改用生物（wù）作餌料。有專家表示驚詫，養（yǎng）蝦戶（hù）們也被搞懵了。”林式柱笑（xiào）言（yán），當年他人的蝦（xiā）池“全軍覆沒 ”時，自己的對（duì）蝦竟毫（háo）發無損!成功後，有人勸他把技術保密，這樣才能自己發大財，但倔強的（de）林式柱認準一條“理兒”，當年下決心搞研究，最大的動力就是想改變養蝦必窮的狀況，現在不（bú）告訴大家，那還有多大意義?
一時（shí）間，林式柱的手機成了蝦農們的“谘詢熱線”，有（yǒu）時月話費竟超過2000元。“村裏的人都學會了，我又把技術（shù）教給鎮上的人、其他沿（yán）海鎮的人、外地人。”林式柱滿心歡喜地告訴記者，這幾年，他每年都利（lì）用即墨市的（de）農業培訓班等機會給蝦農們講課，還擔任了（le）“青島市漁業科技入戶示範工（gōng）程指導員（yuán）”、“山東省黨員幹部現代遠程教育專家”，累計培訓各地蝦農約5000人次。
現在，即墨市有1600多名蝦農們懷揣技術走出家門闖天地。目前，他們已經在山東（dōng）沿海、遼寧、河北、江蘇以（yǐ）及廣西（xī）等（děng）15個省（shěng）區市，承包蝦池15餘萬畝，每年可為群眾（zhòng）增收1.5億元。
