1、澆水：花菜播種後澆少量水等（děng）待出苗，出苗後適（shì）當澆催苗（miáo）水，保持土壤濕潤，蓮座期（qī）、開（kāi）花期需水量最大，適（shì）當（dāng）加大澆水量（liàng），雨季加強排水（shuǐ），避（bì）免因積水導致植（zhí）株爛根，影響產量。
2、施肥：花菜肥料需求量較大，蓮座期與（yǔ）開花（huā）期需肥量增加，要多施氮肥，追肥後適當澆水，避免肥料燒傷植株。生長（zhǎng）旺期補充微量元素，避（bì）免花菜營養不（bú）良。
花菜（cài）不同生長階段會（huì）出現不同病蟲（chóng）害，要加強病蟲預防工作。
一、種植（zhí）花菜怎樣澆水與施肥
1、澆水
花菜植株相比多數蔬菜高大一些，生長過程中水分需求較大，出苗後適當澆（jiāo）催苗（miáo）水（shuǐ）保持土壤濕潤（rùn），後期加強澆水（shuǐ）工作，同時防止田間（jiān）產生積水（shuǐ），澆水過多或雨季及時（shí）排水，避（bì）免（miǎn）影響（xiǎng）根係（xì）正常生長。花菜蓮座期、開花期需水量（liàng）最大，適當加（jiā）大澆水量，澆（jiāo）水時不能使用大水漫灌，以防漚根腐爛。
2、施肥
花菜肥料需求量較大，蓮座期與開（kāi）花期需肥量增加，加大肥料（liào）中氮肥的使用量，促進花菜生長，生（shēng）長（zhǎng）旺期適（shì）當補充微量元素，避免花菜營養不良，要求營養均衡。可以視花菜生長情況合理追肥，追肥後適（shì）當澆水，肥料濃度（dù）過高是會燒傷花菜植株的。
二（èr）、花（huā）菜病害防治
花菜整個生（shēng）長周期中都可能出現病蟲害，不（bú）同生（shēng）長（zhǎng）階段，產生不同病（bìng）蟲害，有些病（bìng）害隨時可能出現，病蟲（chóng）害防治工作做得不到位會影響到花菜產量與質量（liàng），種植經濟（jì）效益就不高。因此（cǐ）需要加強各項管理工作，定期消（xiāo）毒種植地，將地裏的病殘體清（qīng）理幹淨，拔除發（fā）病植（zhí）株防止病情蔓延，發病後（hòu）使用對應藥劑（jì）噴灑防治。
三（sān）、花菜種植注意事項
種植花菜折葉遮花很重（chóng）要，開花期（qī）至膨大期務必做好遮蓋工作，如果沒有及時遮蓋，花蕾生長受阻，顏色呈現淡黃（huáng）變紫，情況嚴重時出（chū）現黃色毛絨與新葉，品質下降很多。花菜花球生長到拳頭大小時（shí）折葉蓋住（zhù）花蕾，避免太陽直射（shè）接觸花球，葉片不（bú）足可以利用稻草將內葉捆（kǔn）住，並且可在花（huā）球出現後（hòu）將老葉內折覆蓋花球。
