1、選地整（zhěng）地：為了達（dá）到高（gāo）產穩（wěn）產，最好選擇在較疏鬆的（de）沙壤土上（shàng）種植。2、選種播種（zhǒng）：要選擇高產、抗性強的種子（zǐ），根據（jù）品種和土地情（qíng）況來選擇條播（bō）、點播或撒播等方式進行播種。3、合理施肥：蕎麥生長速（sù）度快、生長周期較短，對（duì）肥力的要求較高，要根據各階段生長所需來補充營養。4、合（hé）理密植：保證蕎麥群體光能利用率，使單株生長健壯，從而提高產量。5、田間管理：做好除草、灌溉、病蟲（chóng）防治、苗期管理和花期管理等田間管理。
一、蕎麥怎麽種
1、選地（dì）整地
蕎麥生長對土壤的要求不高，但（dàn）為了達到高產穩產，最好是在較疏鬆的沙壤土（tǔ）上種植。選好種植地塊後進行適當的整（zhěng）地，給蕎麥的出苗生長提供良好的條件。
2、選（xuǎn）種播種
種子的質量對蕎（qiáo）麥的生長狀況和最終產量起著決定性作用。種植蕎麥時要選擇高產（chǎn）、抗性（xìng）強的高質量種子。
選好種後對種子進行播種前的處理（lǐ），將種子處理好可有效提高發芽率，增強生命活性，提高抵抗（kàng）病蟲害性（xìng），這都有利於增產。
播種時要根據土壤墒情和氣候（hòu）環境，選擇適宜的時間進行播種（zhǒng）。
蕎麥一般是在6月中下旬播種。要根據具體的品種和土地情況來決定播種方式——條播、點播或撒播等。為提高效率，有條（tiáo）件的地區最好使用機械化作業。
3、施肥
蕎麥（mài）生長（zhǎng）速度快、生長周期較短，對肥力的要求較高，所以種植過程中需要多施（shī）肥。一般來說，蕎麥對鉀（jiǎ）肥的需求最大，其次是磷肥和氨肥，蕎麥（mài）在不同的生長階段對（duì）肥力和肥料種類的要求也不同，所以施肥時（shí）要按需施肥，以保證生長所需的充足營養。
4、合理密植
合理的種植密度可以保證蕎麥群通風透光、提高（gāo）群體的光能利用（yòng）率，使單株生長健壯，產量增加。對寧夏地區不（bú）同栽培密度進行了研究，發現不同的栽培密度對蕎麥的單（dān）株子粒量、飽滿度和產量有（yǒu）較大的影（yǐng）響，表明適宜的密（mì）度可增加蕎麥的單株子粒數，使子粒飽（bǎo）滿，千粒重增加，產量增大。
二、田間管理
除草（cǎo）、灌溉和（hé）病蟲害防治是田（tián）間管理（lǐ）最重要的工作，精細的（de）田間管理還包括苗期管理和花期管理。
1、開（kāi）展有效的保苗措施，保證出苗率；
2、中耕除草，疏鬆土壤；
3、蕎麥需水（shuǐ）較多，尤（yóu）其是開花灌漿期，一定要（yào）要保證這（zhè）一時期灌溉充足；
4、蕎麥是兩（liǎng）性花異花（huā）授粉植物，結實率較低，需要（yào）做好花期管理，輔助授粉（fěn）。
