1、溫度：香芋（yù）生（shēng）長的適宜溫度是15~35℃，所以溫度低於15℃時進行育苗，高於此溫度再移栽定植。2、合理密植：選擇明亮通風好、土（tǔ）壤有機質含量高、灌溉方便的田塊。3、田間管理：發棵（kē）期適當追肥1~2次，香芋喜潮濕怕幹旱，發棵期（qī）切忌穴內積水，培土是提高芋頭產（chǎn）量的（de）重要措（cuò）施。播種後，出苗前，噴一次乙草（cǎo）胺（àn）或都爾除草劑。4、病蟲害（hài）防治：及時（shí）預防、治療（liáo）病蟲害。5、收獲和貯藏：10月中（zhōng）旬可收獲，留種田11月挖取。
一、溫度
適合（hé）香（xiāng）芋生（shēng）長的溫度在15~35℃，當氣溫低於15℃時需要進行育苗，等氣溫（wēn）穩定（dìng）在15℃以上時即可（kě）移栽定植。
二、合（hé）理密植
選擇光照、通風條件好、土壤有機質含量（liàng）高、灌（guàn）溉方（fāng）便（biàn）的田塊，以（yǐ）周圍無遮蔽為宜。年前（qián）深翻一次，讓土壤（rǎng）充分凍垡，做成2米寬（kuān）的畦，在畦兩旁和中間挖定植穴，穴深在20厘米，株距在50~60厘米。在播種前，需要在穴低施少許複合肥（féi），並施適當的腐（fǔ）熟有機肥做底肥，蓋薄土作為隔離種（zhǒng）、肥層，每個穴播種1粒苗。
三、田間管理
1、施肥
香芋需肥量少，在發棵期（qī）適當追肥（féi）1~2次（cì），結芋膨（péng）大期在兩（liǎng）株中（zhōng）間開小穴，施入（rù）複合肥25g、尿素15g，蓋（gài）土進行澆水。
2、控水
香芋喜歡潮濕的環境（jìng），害怕幹旱，發棵（kē）期切忌穴內（nèi）積（jī）水，應盡早開（kāi）溝排水。香芋的結芋期生長旺盛，需水多，如果恰逢（féng）碰到高溫、幹旱的天氣（qì），可以日灌、夜排（pái）。成熟期土壤保持濕潤即可。
3、培土
培土是提高芋頭產量（liàng）的重要措施，5~6月（yuè）是芋頭生長（zhǎng）旺盛期，初結仔芋，這時候應及時鏟溝土或蓋蔸培土。
4、除草
播種後，出苗前，噴一次（cì）乙草胺（àn）或（huò）都爾除草劑，莖、葉封行前除草一次，然後莖、葉蓋（gài）地，雜（zá）草（cǎo）無法生存。
四、病蟲害防治
1、病害防治
香芋的常見病害主（zhǔ）要有疫（yì）病和腐敗病兩種。在疫病的發病（bìng）初期（qī）選擇用甲霜靈、殺毒礬等，任意選擇一（yī）種加農用鏈毒素噴霧，連噴三次。腐敗病（bìng）選用72%農用鏈黴素可（kě）溶性粉（fěn）劑3000倍。53.9%可殺得200倍液，1：1:100波爾多（duō）液75~100升/畝，間隔7~10天一次，連防2~3次。
2、蟲害防（fáng）治
常見的地上（shàng）蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、綠蛆、黑蛆等，常見的（de）地下蟲害有地老虎、蠐（qí）螬、紅絲線蟲等，可以用好克蟎、綠菜寶等殺蟎（mǎn）劑或殺蟲劑進行防治。
五（wǔ）、收獲和貯藏（cáng）
在10月中旬，香芋的莖葉（yè）自然（rán）枯萎便可（kě）收獲上市，留種田宜（yí）在11月上旬、初霜前幾天挖取。采挖後的香芋如果數量少，可以袋裝放入室內稻糠之間，數量多時可（kě）選擇室外朝陽、避風的高地挖窖，一層幹稻草，一層香芋地擺放，貯藏（cáng）完成後封穴，蓋土呈（chéng）凸形，蓋草防水。
