栽培珍稀有食用菌，必須用塑料（liào）袋栽培，用（yòng）發酵料栽培，接種初期菌種可以萌發定植，但十幾天後菌絲就會停止（zhǐ）生長，菌絲長滿袋後，必須進行後期培養，等到菌絲濃（nóng）白、營養積累充分後才能出菇。栽（zāi）培（péi）方式可以采用立式蘑菇、覆土（tǔ）出（chū）菇、菌牆式出菇（gū）等方法，菌絲生長期培養材（cái）料含水量為60~70%為宜（yí）。
一、稀有食用菌栽培技術（shù）
栽培珍稀有食用菌，必（bì）須用塑料袋栽培。否則，菌絲難以正常生長。用發酵料栽培，接（jiē）種初（chū）期（qī）菌種可以萌發定植（zhí），但十幾天後菌絲就會停止生長。菌絲（sī）長滿袋後，必須進行後期培養，等到菌絲濃白、營養積累充分後才能出菇。否則，產量就會下降，栽培方式可（kě）以采用（yòng）立式蘑菇、覆土出菇、菌牆式（shì）出菇等方法（fǎ）。
二、營養
珍稀食用菌均為腐生兼寄生性菌類，在自然界主要發生於（yú）傘形科大（dà）型草本植物如刺（cì）芹（qín）、阿魏等死亡的莖基和根（gēn）部（bù），有時發生在活的植物上（shàng）。在初期種植（zhí）的時候，它的種植原料是比較窄的，經過不斷的訓化和改進（jìn），現在可以廣泛（fàn）的利用棉（mián）殼、木屑（xiè）、玉米芯、甘（gān）蔗渣、麩皮等作為種植原料進行種植。甚至在未處理的鬆杉木屑上也能正常生長。
三、水分
菌絲（sī）和子實體的正常生長發育需要水分（fèn）。菌絲生長（zhǎng）期培養材料含水（shuǐ）量為60~70%為宜。在實際生產（chǎn）中，為了獲得高品質菇（gū），出菇時的相對濕度必須維持在85~95%，不能太低（dī）。否則，菇蕾容易萎縮，甚至菌麵幹燥，不出菇。
四、溫度
菌絲（sī）生長最適宜溫度為25~28℃，在35~38℃即停止生長，菇蕾分化溫度為0~18℃，以8~13℃為最適宜（yí）子（zǐ）實生長，發育溫度範圍為（wéi）8~25℃，以13~18℃為最適宜。
五、空氣
菌絲的生長階段和子實體的發（fā）育階段需要充足（zú）的氧氣（qì）供應，子實體的（de）生長階段蘑菇（gū）房CO2濃度過高，極易產生柄長、蓋小的畸（jī）形菇，失（shī）去應有的商品價值。
六、光照
菌（jun1）絲生（shēng）長階段不需要光線，在完（wán）全黑暗的條件下，菌絲的生（shēng）長會更好。子（zǐ）實體生長發育階（jiē）段則需要一定散（sàn）射光，特（tè）別是（shì）菇蕾分化階段散射光刺激尤（yóu）為（wéi）重要，其光線需求範圍為200~1500勒克斯，但要生產（chǎn）蓋大柄短的優質白靈菇，光線必須在800勒克斯以上。
