豬肉滋養髒腑,滑潤肌膚,補中益氣,夾心肉是豬肉身上比較(jiào)鬆的肉,咬起來也不柴.單獨吃(chī)荔枝幹容易上火,可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。
食材
主料荔枝幹100g豬肉200g輔料紅糖適量薑適(shì)量(liàng)料酒適量
步驟
1.豬肉清洗,去油筋,切小塊
2.荔枝幹去外殼(ké)清洗
3.一起(qǐ)放在高壓鍋內,倒入適量的水
4.加入適量的薑,料酒
5.倒入適(shì)量的紅糖
6.蓋上蓋子煮十分鍾就可(kě)以了
小貼士
薑(jiāng)和料酒是去腥的,
不喜歡(huān)紅糖的也可以放冰糖(táng)或是白糖,煮前放可以讓荔枝和肉更入味。