西蘭花簡介
西蘭花是一種草本（běn）植物，是由甘藍變種後而成的，它的葉子比較大，在莖頂端有較（jiào）大的綠色花球，它的表麵有一些花蕾（lěi）聚集在一起，看起來並不是很密集。
西蘭花的原產地來自意大利，它又被稱為（wéi）綠花菜，這和它（tā）本身的（de）顏色有一定的聯係，因為它的外表是綠色的。
花椰菜簡介
花椰菜在（zài）各地區（qū）的稱呼都不（bú）同，有些地區會叫（jiào）做花菜，而有些地區會把它叫做菜花，它是十字花科芸苔屬的植物。
花椰菜原產自地中海（hǎi）的（de）東部地區，在19世紀時才引進（jìn）到我國，是一種很受歡迎的蔬菜，而且它的營養價值非常高，其中它的維生素C的含（hán）量（liàng）更是非常豐富。
西（xī）蘭花（huā）和花椰菜區別
1、形態的（de）不同
西蘭花（huā）表麵的小花蕾要（yào）比花椰菜（cài）的花蕾明顯很多，但是又沒有花椰菜的密集。而在兩者的（de）外形上，最直觀的區別是顏色，花椰菜的顏色是白（bái）色或奶白色，而（ér）西蘭花是綠色的。
2、營養價值不同
西蘭花中含有大量的胡（hú）蘿卜素和維生素（sù）a成分，比花椰菜的營養價值要高。但如果是從熱（rè）量上說的話，花椰菜的熱量會比西蘭花相（xiàng）對低一些（xiē）。
