土豆含有酸性物（wù）質（zhì），當金屬銅和金屬鋅同時在同一處酸性物質中就會發生化學反應（yīng），電子會（huì）從銅經過土豆流向鋅，從而就（jiù）形成了電流，也（yě）就（jiù）可以發電。一般一個土（tǔ）豆能產生0.5伏特的電壓和0.2毫安（ān）的電流，煮熟的土豆的表麵的塗層（céng）是製作土豆電池的關鍵。
一（yī）、土（tǔ）豆發電原理是什麽
1、工作的主要原理是用兩（liǎng）塊金屬板，一塊作為陽極，為電勢低的電極，可以用（yòng）鋅。一塊作為陰極，為帶有（yǒu）正電（diàn）荷的（de）電（diàn）極，可以用銅。
2、當土豆內部的酸（suān）性物質（zhì）和鋅、銅發生了化學反應（yīng），電子會從一（yī）端流向另一邊，這時就（jiù）會釋放電能。
3、鋅的化學性質比銅活潑，當兩種金屬同時處於酸性物質（zhì）中時，鋅就失去電子（zǐ），失去的電子沿著導線傳到銅上就形成了電流。
二、土豆發電的組成結構
1、土豆電池的組成要有鋅電極、銅電極和（hé）煮熟的土豆片，土豆提供反應所需的酸，電池兩極的銅和鋅來自（zì）銅釘和鍍鋅釘。
2、一個土豆電池能產生0.5伏特的電壓和0.2毫（háo）安的（de）電流，煮熟的土豆表麵會有一層塗（tú）層，這層塗層是土豆電池（chí）的關鍵（jiàn）。
3、經研究發現煮熟的土豆是沒（méi）有煮熟土豆的十倍（bèi）電能，也就是發電能力提高了十倍左（zuǒ）右，延長（zhǎng）了供電時間。
三（sān）、土豆發電的製（zhì）作（zuò）方法
1、將土豆切成兩半，一半上麵挖一個小洞，另一個不動，在小（xiǎo）洞中放上適量（liàng）的鹽，剛好即可，不要太滿。
2、然（rán）後在鹽上麵抹上牙膏（gāo），讓牙膏蓋住鹽，混合攪拌在一起即可。
3、自製兩個尖銳的小木棒，可以用普通的樹枝削一（yī）削就可以，用電線做出兩個20厘米的電線，將線路的兩頭都（dōu）削出來。
4、另外的那個土豆要用小樹枝插出四個洞（dòng），兩個在中間，兩個（gè）靠外邊的的地方。
5、先靜等十分鍾左右，再用絨線綁在一個電線頭上，將兩個電線頭相接，絨線就會燃燒（shāo）起來。
