1、外觀（guān）不同（tóng）：牛肉為深紅色，都是一些瘦肉；豬肉為淡紅色，有瘦（shòu）肉又有肥（féi）肉。2、營養價值不同：牛肉富含的營養價值比（bǐ）豬肉（ròu）的更高。3、吃法不同：牛肉可製成牛肉幹、牛肉串，或做包子和餃子的餡兒；豬肉可用於煲湯，還可以用（yòng）做包子和餃子的餡。4、價格不同：牛肉價格為四五十元左右一斤；豬肉價格一般為十幾元左右一斤。
一、外觀不同
1、手撕牛肉是可以直接用手撕著吃的，牛肉的紋路很長，可以直接撕（sī）下來，且顏色很深（shēn），屬於深紅（hóng）色，都是一些瘦肉。
2、豬肉的密度比較大，如果是做豬（zhū）肉餡餃（jiǎo）子（zǐ），剁餡的時候豬肉是比較難剁碎的（de），豬肉的顏色比（bǐ）較淺，屬於（yú）淡紅色，豬肉不僅有瘦肉又有肥肉，摸上去手感光滑。
二、營養價值不同
1、冬天是（shì）吃牛肉較佳（jiā）的季節，因為中醫認為冬季（jì）的時候吃（chī）牛肉（ròu）具有暖（nuǎn）胃（wèi）的作用，牛肉富含的營養價值比豬肉（ròu）的更高一些，所以牛肉能夠提供更高的營（yíng）養物質，還可以提高抗體抗病的能力。
2、豬肉具有食用價值和醫療價值，豬肉是不可多得的補品，營養成分多，營養價（jià）值高，是難得的佳品，人類之所以能夠成長，之所以能夠存活，都是因為有蛋白質和必需（xū）的脂肪酸，豬肉可以提供這些營養物（wù）質，確保人體（tǐ）機能不出現紊亂。
三、吃（chī）法不同
1、牛肉可以用做包子和餃子的餡，但是味道沒有豬肉好，還可以製成牛肉幹、牛肉串。
2、豬肉可以用於（yú）煲湯，還可以用做包子（zǐ）和餃子（zǐ）的餡。
四、價格不同
1、牛（niú）肉的價格要比豬（zhū）肉的價格貴一些，一般為四五十元左右一斤。
2、一般豬肉為十幾元左右一斤。
