烏桕（jiù）蜜和枇杷蜜（mì）是兩種完全不同的蜂蜜，烏桕蜜含有多種天然（rán）抗氧化物（wù）質，而枇杷蜜含有更多的氨（ān）基酸和礦物質（zhì），兩者在營養價值上沒有（yǒu）太大差異；但烏桕蜜結晶後呈（chéng）暗黃色粗粒狀，枇杷蜜結晶後呈細膩乳白色粗粒狀，枇杷蜜的顏色和口感都優於烏桕蜜，烏桕蜜和枇杷蜜在價格上有明顯差異，價格上枇（pí）杷蜜也比烏桕蜜高很多了。
一、營養比較
烏桕蜜和枇杷蜜在營養方麵大同小異，實際上蜂蜜的（de）主要（yào）成分是葡萄糖（táng）和果糖，含有少量蔗糖（táng）、氨基酸、維（wéi）生素、礦物質和酶類等活性物質，但烏桕蜜含有多種（zhǒng）天然抗氧化物質，而枇杷（pá）蜜含有更多的氨基酸和礦物質，從營養方麵來看烏桕蜜和枇杷蜜是（shì）不分伯仲的。
二、顏色比較
烏（wū）桕蜜（mì）和枇杷蜜在顏色上大不相同，其中烏桕蜜多呈琥珀色，顏色隨（suí）保管（guǎn）時間的延長（zhǎng）稍加深，容（róng）易結晶，結晶後（hòu）呈暗黃色粗粒狀，枇杷蜜多呈透明（míng）淺（qiǎn）琥珀（pò）色（sè），結晶後呈細膩乳白色粗粒狀，從顏色（sè）上看枇杷蜜（mì）比烏桕蜜稍好一（yī）點。
三、口感比較
烏桕蜜（mì）和枇（pí）杷（pá）蜜（mì）在（zài）口感上有些不同，其中烏桕蜜有烏桕樹花特有的自然花香，甜味比其他蜂蜜稍微淡一點酸味，枇杷蜜有杏仁般（bān）的香味，口感（gǎn）甜味適中，有淡一點酸味和枇杷味，從口感上看枇杷蜜比烏桕蜜稍微勝一點。
四、價格比較
烏桕蜜和枇杷蜜在價格上有明（míng）顯差異，其中烏桕蜜零售價格一般為20~30元1斤，少數質量特別好的烏桕蜜也可以賣50元以上，但枇杷蜜零售（shòu）價格多為50~80元1斤，質量特別好的枇杷蜜也（yě）可以賣100元1斤，因此從價格上看枇杷蜜比烏桕蜜好得多。
