今天小編就來（lái）介紹一下椰漿吧！提到椰（yē）漿，大家應該很熟（shú）悉吧？清甜的（de）椰汁（zhī）是天（tiān）然健康的飲料，雪白的椰漿濃香誘人。椰（yē）漿，其實是新鮮的椰肉磨成的濃漿，是一種白色液體。富含（hán）多種營養元（yuán）素，營養價值（zhí）非常高呢。椰汁和椰肉都含（hán）有豐富的營養素（sù）。
椰（yē）漿怎麽打開
1、拿開罐器，專用工具（jù）開啟是最佳推薦；還可以用菜刀在罐頭頂部位劃（huá）出十字，然後用螺絲刀和鉗子打開。
2、用菜刀刀跟在罐頂劃（huá）個十字，鐵片往罐（guàn）內頂進去；或用尖（jiān）刀在罐頂刺個孔；也可也用專門的開罐器，用刀在灌頂沿直徑切成十字（zì）形 然後從中（zhōng）間把四個角往外翻舊可以了（le）。
椰漿怎麽用
椰漿做椰汁
主料：西米150g；輔料：椰漿適量、白糖2勺
做法步驟：
1、先煮300ml的開（kāi）水，把100克西米放進開水中，蓋上蓋子（zǐ）再煮開，煮開後立即關火，蓋著蓋子用餘熱放置（zhì）20分鍾。
2、打（dǎ）開蓋子，可見西米已成半透明，但心還是白色的，此時倒去多餘水份。
3、把適量（liàng）的糖放進半（bàn）碗開水融化，倒進半透明的西米，打開蓋子繼續煮至完全透明。
4、西米煮好後，再煮椰汁，把適量椰漿加開水調（diào）均（jun1）勻，放糖，煮沸騰。
椰漿可以用什麽（me）代替
1、椰汁可（kě）以代替椰漿。可以在椰汁內加點牛奶和水澱粉，讓其更（gèng）濃稠（chóu），這樣就（jiù）更像椰漿。椰子素有“生（shēng）命樹”、“寶樹”之稱，其味甘，含蛋白質、維生素C、鈣、鉀等。可（kě）解（jiě）渴祛暑、生（shēng）津利尿、祛（qū）風（fēng）、驅毒，具有益氣、潤顏的功效，中醫記載為“養生第一果汁”。
2、椰汁是椰樹的果實，椰果的抽（chōu）取汁液。其汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴（kě）。
3、椰汁和椰肉都含有豐富的營養素；椰汁（zhī）清甜，在炎熱的夏季（jì），椰汁有很好的清（qīng）涼消暑、生津止渴的功效，還有（yǒu）強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功（gōng）效。
椰漿可以直接喝嗎
1、椰漿不能直接喝，要稀釋後才可以喝。
2、椰漿是選用新鮮成熟的（de）椰子，經過削皮去殼（ké）、壓榨、過濾、均質等多道程序製（zhì）作而成，屬於高濃縮的食物，因此需要（yào）稀釋後才可以喝，稀釋比（bǐ）例可看包裝；椰漿大多（duō）用於製（zhì）作菜肴和點（diǎn）心。
3、椰漿是高濃（nóng）縮的（de），因此各（gè）種營（yíng）養（yǎng）成分（fèn）含量都（dōu）非常高，特別是總脂肪與椰油成份較高，過量使用會引起胃寒或消化不良，因此，直（zhí）接喝要（yào）注意用量。
在日常生活中，你也經常喝椰漿吧！聽了我的詳細講解，你是否對椰漿很了解了呢？你（nǐ）會打開它嗎？椰漿的營養價值很高（gāo），可（kě）以多喝。切忌不（bú）要（yào）盲目過度食用哦，多吃無益。我講明白了嗎？
