說到椰子，相信大（dà）家都非常熟悉，是我們生活中比較（jiào）常見的一種水果，美味營養，具有極高的（de）營（yíng）養（yǎng）價值。椰漿是把（bǎ）椰子肉及椰汁加工後的濃縮液，椰香味濃鬱，常用於製作甜品、點心、菜肴。那（nà）麽椰漿到底要（yào）如何吃呢？下（xià）麵與小編一起來了解下吧（ba）！
椰漿要煮嗎
椰漿可以煮也可（kě）以不（bú）煮，但也不能直接喝，要稀釋才可以喝（hē）。
椰漿是選用（yòng）新鮮（xiān）成熟的椰（yē）子，經過削皮去殼、壓榨、過濾、均質等多道（dào）程序製作而成，屬於高（gāo）濃縮的食物，因此需要稀釋後才可以喝，稀釋比例可看包（bāo）裝。除此之外，椰漿大多用於製作（zuò）菜肴（yáo）和點心，味道非常好。
但椰漿是高濃縮的，各種營養成分含量都非常高，特別是總（zǒng）脂肪與椰油成份較高（gāo），過量使用會引起胃寒或消化不良，因此，直接喝的話要（yào）注意用量。
椰漿（jiāng）怎麽保存
1、椰漿開封後盡量（liàng）密（mì）封冷藏保存，放十天沒問題。不能冷凍，會出現椰油分離，再怎樣（yàng）都不好吃。
2、椰漿在密封前應擦幹淨瓶口，用錫紙封口，再蓋上蓋子較好。
3、椰漿不（bú）要放在陽光充足（zú）的（de）地方，也不要放（fàng）在陰暗潮濕的地方，這樣（yàng）會保存的比（bǐ）較久。比較偷懶的辦法就是（shì）放在冰箱裏麵啦。
椰漿的營養價值
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪（fáng）、蛋白質、維生素B族、維（wéi）生素C及（jí）微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力（lì）;
2、利尿消腫：椰（yē）汁含（hán）有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾（jiū）正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食（shí）其肉均可驅除薑片蟲和絛（tāo）蟲，用（yòng）之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的（de）殺蟲消疳食品;
4、駐顏美容：椰汁含糖（táng）類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需（xū）的微（wēi）量元素，經常飲用，能益（yì）人氣力，補充細胞內液，擴充血容（róng）量，滋潤皮（pí）膚，具有駐顏（yán）美容（róng）作用。
椰漿的做法
適合作咖喱係列，椰奶西米露，椰子口味蛋（dàn）糕和慕斯，味（wèi）道（dào）很濃鬱清香。
第一步：椰（yē）子（zǐ）的分級。隻有（yǒu）一級椰子會用於食品加工;二級椰子隻會用於榨油。
第二步：去殼和去皮。椰殼活性炭是世界上最好的活（huó）性碳，它的（de）吸附表麵積比（bǐ）竹炭高出數倍;黑皮可用於製得椰油和精（jīng）飼料。
第三步：研磨（mó）和榨漿。將椰（yē）子白（bái）肉磨碎後直接烘幹就成（chéng）了全脂椰蓉;磨碎後（hòu）再進行壓榨處理得到的液體就是椰漿，壓榨後的椰子（zǐ）肉烘幹就是低（dī）脂椰（yē）蓉。
椰（yē）漿的食用禁忌
一般人群均可食用，體內熱盛者，病毒性肝炎，脂肪肝，支氣管哮（xiāo）喘，高血壓，腦血管意外，胰腺（xiàn）炎，糖（táng）尿病（bìng）等患者（zhě）忌食。
通過以上內容，相信大家對椰漿的吃法都有了一（yī）定的了解。椰漿一般比較大型的超市（shì）都有購買，特別方（fāng）便。椰漿雖然美（měi）味（wèi）營養的，但是也不宜（yí）大量食用，應（yīng）適（shì）可而止哦！
