通（tōng）常（cháng）我們去購買的椰奶（nǎi）都是非常（cháng）濃（nóng）厚，純白（bái）色的，而椰子（zǐ）汁大家（jiā）都知道其實並（bìng）沒有（yǒu）顏色（sè），是非常清的水，那麽椰奶究竟是用什麽做成的呢？其（qí）實（shí）是（shì）用椰漿加上牛奶製作而成，椰漿不同（tóng）於（yú）椰子汁是一種純白色的香氣（qì）比較濃鬱的液體。
椰漿和牛奶怎麽做椰奶
材料：牛（niú）奶、一個大個椰子肉（ròu）、白糖
做法：
1、家（jiā）裏沒有攪拌機（jī），從（cóng）簡，用勺子將（jiāng）椰子肉碾碎，（打成泥更好，感興趣的筒子們試試吧）。
2、與牛奶一（yī）起放入鍋中，小火煮開。臨出鍋前加入適量白糖。
3、用紗布過濾椰子渣。即可食用。
小貼士：
1、按此方法，能取到和用椰漿粉衝泡味道相近的鮮椰奶。自己做的更香、更天（tiān）然。
2、可加入椰汁。個人認為椰汁（zhī）與椰漿是兩種不同的味道，不加入（rù）也行。
3、自（zì）己做鮮椰奶不（bú）宜保存（cún），當天喝完（wán）。
椰漿粉和椰子粉的區別是什麽
椰（yē）漿是把椰子水（shuǐ），椰仁混（hún）在一起絞碎。純白，帶著椰香（xiāng）。現榨椰漿比較濃鬱，不管是口感還是香氣較優。一般（bān）所稱的（de）椰（yē）漿，是椰果裏麵原汁原味的“椰子水”，椰子水不是（shì）白色的（de），而是清的，略帶微（wēi）粘感。椰子打開後，椰果裏麵包裹的全是“水（shuǐ）”，裏麵的這個“清”的“水”，人們通常稱它為椰漿。
椰汁（zhī）從理論上來說（shuō）是用椰果裏麵，附在果殼上的那一層白色椰果肉磨榨而成（chéng）的漿料，通常稱之為椰子汁。椰汁是（shì）椰子成（chéng）熟（shú）以後果實裏麵的原汁，沒有經（jīng）過加工，原汁原味。當然，那是純（chún）粹理論上的椰子汁，但現在確實存在假的（de）。
椰漿的營養（yǎng）價（jià）值
1、補充（chōng）營養：含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素（sù）C及微量元素鉀、鎂等，能夠（gòu）有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
2、利尿消腫：含有豐（fēng）富的（de）鉀（jiǎ）、鎂等礦物質，其成分與（yǔ）細胞（bāo）內液（yè）相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
3、殺蟲消疳（gān）：有殺（shā）滅腸道寄生蟲（chóng）的作用，飲用可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療（liáo）效可靠（kào），且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳（gān）食品。
4、駐顏美容：含糖類、脂肪、蛋白質（zhì）、生長激素、維生素和大量的人體（tǐ）必需的（de）微（wēi）量元素，經常飲（yǐn）用（yòng），能益人氣力，補充細胞內液，擴（kuò）充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰漿可以直（zhí）接喝嗎
椰漿不能直接喝，要稀釋才可以喝。
椰漿是（shì）選用新鮮成熟的椰子，經（jīng）過削皮（pí）去殼、壓榨、過濾、均質等多道（dào）程序製作而成，屬於高（gāo）濃（nóng）縮的食物（wù），因此需（xū）要稀釋後才可以喝，稀釋比例可看包裝。除此之外，椰（yē）漿大（dà）多用於製作菜（cài）肴和點心，味道非常好。
但椰漿是高濃縮的，各種營（yíng）養成分含量都（dōu）非常高，特別是總脂肪與椰油成份（fèn）較高，過量使（shǐ）用會引起（qǐ）胃寒或消化不良，因此，直接喝（hē）的話（huà）要注（zhù）意用量。
如果單純的（de）說椰漿非常的醇香，濃鬱（yù）那麽許多人都（dōu）會想要嚐試一下，但是椰漿（jiāng）並不適合直接食用，需（xū）要搭配（pèi）其他的食（shí）材加（jiā）工之（zhī）後才可以（yǐ），所以我們購買（mǎi）回來的椰漿記得（dé）一定不要直（zhí）接飲用喲！
