酸棗仁（rén）對常年失眠的人來說很親切，酸棗仁在很多中醫藥書中所有很多記載，大多是具有養肝、安神多種（zhǒng）功效。也因此越來越多（duō）的人們（men）都喜歡上了酸棗仁。可大多數人接觸更多的是紅棗，而對於酸棗仁有些生疏（shū），下（xià）麵為大家詳細介紹有（yǒu）關酸（suān）棗仁的知識吧！
酸（suān）棗仁是酸棗（zǎo）的核嗎
酸棗仁是酸棗的核。酸棗仁，別名棗仁（rén）、山棗、酸棗核。酸棗樹為鼠（shǔ）李科棗屬植物。我國最早（zǎo）的一部（bù）藥書《神農本草經》中說:“補中益肝，堅筋骨，助陰氣（qì），皆（jiē）酸棗仁之功也。”明代李時珍《本草（cǎo）綱目》中說，棗仁“熟用療膽（dǎn）虛不得眠，煩渴虛汗（hàn）之症;生（shēng）用（yòng）療膽熱好眠（mián），皆足厥陰（yīn）少陽藥也。
”可見，酸（suān）棗仁有養肝、寧心安神、斂汗等多種功能。其實，酸棗全身是寶（bǎo）:棗仁是（shì）貴重藥材;棗麵可做清涼飲料;棗（zǎo）殼可做活性炭;棗（zǎo）花（huā）是最好的蜜源;酸棗枝幹（gàn）木質堅硬、耐（nài）磨，是（shì）製做農（nóng）具的好材料。所以酸棗仁是酸（suān）棗的核（hé）。
酸棗仁產地在哪裏
酸棗仁主產於河北，陝西、遼寧、河（hé）南等地也有生（shēng）產。以河（hé）北邢台為道（dào）地產（chǎn）區（qū）。
酸棗仁怎麽吃
1、酸棗仁粥
食材：酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。
做法：棗仁、地（dì）黃水煎取汁，入粳（jīng）米煮粥食。
功效：這種做法用酸棗仁以滋養安神，用生地黃以養陰清心，可（kě）用於心陰不足，心（xīn）煩發熱，心悸失眠。
2、棗仁人參粉
食材：酸棗仁20g，人參12g，茯苓30g。
做法：一起研為細末，每次5~6g，溫（wēn）水送服。亦可入粥中煮食。
功效：這種做法用酸（suān）棗仁以（yǐ）斂汗，用人參以補益肺氣，用茯苓以安神。可用（yòng）於體虛自汗、盜汗。因三者又能（néng）養心安神，故（gù）也可用於虛（xū）煩不眠。
3、酸（suān）棗仁人參湯茶
食材：酸棗仁少許，冷水約一壺（hú）。
做法（fǎ）：水煎去沉澱物之後可選擇裝入暖水瓶當湯或（huò）當（dāng）茶（chá）飲用。
功效：《金（jīn）匱要略（luè）》記載：“虛勞（láo）虛煩不（bú）得眠，酸棗仁湯主之。”。酸棗仁具有養心、安神、斂汗等 功效，故此（cǐ）做法適用於出（chū）現神經（jīng）衰弱、心悸、失（shī）眠、多夢、黑（hēi）眼圈等情況的人群。
吃酸棗仁的注意（yì）事項
具有多重功效的酸棗仁大家都不陌生，它已經成為現代人（rén）不可缺少的食材之一。但是在食（shí）用酸棗仁的同時它的副作用也是我們（men）必須考慮的。作為一種中藥來說，酸棗仁的副作用是比較小的，大家可以（yǐ）放（fàng）心食用。
但據相關專家指出，煎服酸棗仁的時候偶爾（ěr）會出現（xiàn）過（guò）敏反應，有的患者表現為關節疼痛，惡寒發熱，有的患者表（biǎo）現為全身皮膚瘙癢，甚至出現大片蕁麻疹。如果內服酸棗仁劑量過大很可能會引起中毒反應，所以需適量食用。
很多時候（hòu）大家吃酸棗的時候都會把酸棗仁吐掉，隨著大（dà）家的深入研究，酸棗仁是一種食用價值很高的食物，可配合多種做法，不僅美味而且還對人的身體很有好處，雖然藥用價值高，但也需（xū）適量食用（yòng）。
