水盆暫（zàn）養：將適量的清水與食鹽倒入水盆中，再滴入數滴（dī）食用油，然（rán）後放入大龍蝦，這樣可暫（zàn）養2-3天。
水池暫養（yǎng）：將洗（xǐ）淨的大龍蝦放入水（shuǐ）池中，期間按時換水，用氣泵輸送氧氣（qì），這樣可暫養5-10天左右（yòu）。
泡沫（mò）箱暫養：將（jiāng）洗淨的大（dà）龍（lóng）蝦放入泡沫箱（xiāng），放好（hǎo）後添加（jiā）一些（xiē）碎冰（bīng）塊，隨即蓋好蓋子，期間定時添加冰塊，這樣可暫養5-7天左右。
一、大龍蝦的暫養方法
1、水盆暫養
（1）向水盆內添加清水，倒入少量的食鹽，再滴入數滴食用油，然（rán）後放入大龍（lóng）蝦。
（2）該方法可將大龍蝦暫（zàn）養2-3天，期間不（bú）用喂食也能讓它保持（chí）鮮活，同時也有利（lì）於大龍（lóng）蝦吐出體內的泥沙。
2、水池暫養
（1）洗淨大龍蝦，隨即放入水池或玻璃缸內暫養，期間可用氣泵輸氧。
（2）每天早、晚要換1次水，這樣能（néng）讓大龍蝦存活5-10天（tiān）左右。
3、泡沫箱暫養（yǎng）
（1）洗淨大龍蝦，再以肚皮朝下的（de）方（fāng）式將它們一排排地放入泡沫箱中，每個箱子可放30斤（jīn）左右。
（2）放好大龍蝦之後，向每個（gè）泡沫箱添加4-5斤砸碎的（de）冰塊，隨即蓋好蓋子。暫養期間，每天早、晚各添加1次（cì）冰塊。
（3）泡沫（mò）箱既（jì）透氣又（yòu）防風，放入（rù）大龍蝦可儲藏5-7天左右。
4、空調間儲（chǔ）藏
（1）天氣較冷或較熱（rè）時，將（jiāng）大龍蝦放入裝雞蛋用的塑料筐內，每個筐內可裝入15-20斤。
（2）裝好後，將塑料筐放入空調間，如果大龍蝦比較多，可在（zài）空調間裏麵碼放5個（gè）塑料筐，最上層的塑料筐要（yào）添加冰塊。
二、大龍蝦（xiā）和小龍蝦的區別
1、科屬（shǔ）不同
（1）大龍蝦：屬於十足目、螯龍蝦科（或擬海螯蝦科（kē）），是深海龍蝦動（dòng）物的統稱（chēng）。
（2）小龍（lóng）蝦：一般指克氏原（yuán）螯蝦，屬於十足目、鼇蝦科、原螯蝦屬、小龍蝦種。
2、生（shēng）長（zhǎng）區域不同
（1）大龍蝦：屬於海鮮，生活在海洋中。
（2）小龍蝦：屬於河鮮，生活在（zài）淡水水域中，比如河流、池塘。
3、外觀不同
（1）大龍（lóng）蝦：體形較大，呈圓筒（tǒng）狀，體色以紅色為主，身上具有（yǒu）堅厚的甲殼。頭胸甲稍側扁，前側緣不與口前板愈（yù）合（除海螯蝦（xiā）科外），側緣不與胸部腹甲、胸肢基部愈合，頸溝明顯。
（2）小龍蝦：體長為5-12厘米左右，體色暗紅，甲（jiǎ）殼近黑色（sè），較堅硬，腹部背麵有一楔形條紋。
