土（tǔ）豆和車厘子（zǐ）能一起吃嗎
土豆最好不要和（hé）車厘子一起吃,吃了土豆之（zhī）後（hòu）,胃（wèi）裏會產生大量鹽酸,車厘子在較強的酸性環境中會產生不溶於水的（de）沉澱（diàn）,從而導致食欲（yù）不佳,消（xiāo）化不良。土（tǔ）豆不宜與西紅柿一起吃,原理和車厘子一樣,西紅柿在（zài）較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食欲不佳,消化不良。
土豆與（yǔ）香蕉一起（qǐ）吃,很容易會使人臉部長斑,如黃雀斑等。土豆和石榴一起吃很容易會引起中毒,一旦出現中毒跡象,可以用韭菜（cài）水（shuǐ）進行解毒（dú）。我們在（zài）吃了土豆之後,胃裏會產（chǎn）生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又（yòu）不易排出,很容易導致消化不良。
土豆食（shí）用注意事項
土豆有通下作用,脾胃虛寒易腹瀉（xiè）者應少食或不食。孕婦經（jīng）常食用龍葵素含（hán）量較高的（de）土豆,蓄積（jī）在（zài）體內有可能導致胎（tāi）兒畸形,故以（yǐ）少食為佳。孕婦尤其不能食用（yòng）長（zhǎng）期儲存發芽的土豆,以防因中毒而（ér）流產。土豆（dòu）含有一種叫龍葵堿的（de）有毒物質,人體若攝入大量這一物質,會引起急性中毒。這種有毒物質,多集中在其皮裏,紅皮或紫（zǐ）皮（pí）多於黃皮,光照使皮色變青者又隨著色深（shēn）而增多,因此食用時一定要去（qù）皮。凍傷的土豆不能食用（yòng）。
土豆的營養成份
土豆的蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優於其他作物的蛋白質（zhì）。而且土豆的蛋白質含有18種氨（ān）基酸,包括人體不（bú）能合成的各種必（bì）需氨基酸。土豆塊莖含有多（duō）種維生素和無機鹽（yán）。土豆也是所有糧食作物（wù）中維生素含量最全的,其含量相當（dāng）於（yú）胡蘿卜的2倍、大白（bái）菜的3倍、番茄的4倍,B族維生（shēng）素更是蘋果的4倍。特別是土豆中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C,其（qí）所含（hán）的維生素C是蘋果（guǒ）的10倍（bèi）,且耐加熱。有營養（yǎng）學家做過實驗:0.25公斤的新鮮土豆便夠一個人一晝夜消耗所需要的維（wéi）生素。
